Comment bien choisir un barbecue ?

Comment bien choisir un barbecue ?

juin 30, 2020 0 Par Jarvarious_Jordan

Le barbecue est un dispositif qui vous permet de savourer de délicieuses grillades, à l’intérieur, mais surtout dans le jardin. Vous envisagez justement d’en acquérir un ? Découvrez les différents critères à prendre en compte pour bien choisir cet équipement.

Les différents modèles de barbecues

Vous pouvez faire votre choix entre différents modèles de barbecue que l’on peut distinguer suivant l’énergie utilisée pour leur fonctionnement :

Comment choisir un barbecue

  • Barbecue à charbon: il est dédié aux adeptes de modèles classiques, il libère une grande quantité de fumée bien odorante de la nourriture, son entretien est assez complexe ;
  • Barbecue à gaz: il favorise une cuisson homogène et relativement saine, son défaut est son allure généralement encombrante ;
  • Barbecue électrique: il convient à un usage intérieur et la production de fumée est limitée ;
  • Barbecue solaire: il est respectueux de l’environnement, mais s’avère onéreux à l’achat ;
  • Barbecue fixe: il s’adresse aux propriétaires de grands jardins et épargne l’achat d’un modèle mobile.

Les matériaux de fabrication

Les principaux matériaux de fabrication du dispositif de cuisson sont nombreux et présentent des caractéristiques spécifiques :

  • L’acier inoxydable ou l’inox: il coûte cher, mais s’avère résistant aux manipulations et à la rouille ;
  • L’acier: sa durabilité est définie en fonction de son épaisseur, il résiste à la rouille en étant émaillé ;
  • La fonte: elle est robuste, mais lourde, elle résiste à la rouille à condition d’être émaillée.

Les dimensions et le système d’allumage

En plus des dimensions du barbecue proprement dit, celles de sa surface de cuisson sont également importantes. Choisissez-les en fonction du nombre d’invités sachant qu’il faut prévoir au moins 250 cm²/personne.

Quant à l’allumage, c’est celui du modèle à charbon qui s’avère le plus compliqué. Il faut en effet créer des braises pour que la chaleur atteigne la surface de cuisson. Un équipement électrique ou à gaz est plus simple à manier et s’allume en activant un simple bouton.